Atendente de A&B – ibis Ponta Grossa

ATRIO HOTEIS S.A.

Descrição completa da vaga

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.

Estamos em busca de um(a) Atendente de AB para atuar na região do Ponta Grossa/PR!

Venha fazer parte do time de FERAS!

Responsabilidades e atribuições:

  • Montar a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e o conceito do restaurante.
  • Montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar, bem como preparar coffee-breaks de eventos.
  • Controlar o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet, conforme necessidade.
  • Servir o couvert, quando necessário, emitindo o pedido das bebidas e auxiliando os clientes na escolha do prato / acompanhamentos.
  • Retirar pratos e talheres da mesa, oferecendo aos clientes café e sobremesa, entregando posteriormente a nota.
  • Controlar e repor estoques do bar.
  • Atender reclamações de clientes e encaminhá-las ao responsável pelo restaurante.
  • Emitir a fatura para pagamento ou assinatura do hóspede, realizando o correto lançamento no sistema operacional.
  • Efetuar o controle e o fechamento do caixa, realizando correções caso necessário, realizando seu registro conforme normas do autocontrole, guardando, em cofre, todo o recebimento (dinheiro e cartões de crédito).
  • Vender os itens do cardápio do restaurante e do bar.
  • Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar.
  • Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos clientes, bem como zelar pelo uniforme, conforme padrões estabelecidos.
  • Seguir as orientações dos gestores quanto ao atendimento das regras de higiene e manipulação de alimentos, conforme a legislação em vigor e o manual de boas práticas.
  • Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e ao consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais.
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área/hotel.


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Para se candidatar a esta vaga visite br.indeed.com.